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绛[jiàng]
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深红色。
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弶[jiàng]
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1.捕捉老鼠、鸟雀等的工具。
2.用弶捕捉。
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酱[jiàng]
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1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄～。甜面～。
2.像酱的糊状食物：果～。芝麻～。
3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：～了点黄瓜。
4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：～萝卜。
5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。
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摾[jiàng]
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古同“弶”。
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滰[jiàng]
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将泡过的米滤干。
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嵹[jiàng]
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〔～台山〕即“西倾山”，在中国青海、甘肃、四川省交界处。
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犟[jiàng]
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固执任性；坚强不屈：脾气～。
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醤[jiàng]
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同“酱”。
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糨[jiàng]
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液体很稠：大米粥熬得太～了。
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膙[jiǎng]
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〔膙子〕即“趼子”
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