武汉市的著名小吃很多，其中有很多让很多“老武汉”如数家珍。著名的美食街区有武昌户部巷、黄陂好吃街、汉口吉庆街等。

一提到武汉，估计大家都会想到热干面。它既不同于凉面，也不同于炸酱面，面条爽滑有筋道，芝麻酱与碱水面相辅相成，看到就让人直流口水。对于武汉人或者在武汉经常生活的朋友来讲，热干面就是他们的根。每次离开武汉回乡之后，最想说的那句话就是：“老板，来碗热干面呐！”

豆皮本也是武汉的名小吃之一，制法是将绿豆、大米混合磨浆，在锅里摊成薄皮，内包煮熟的糯米、肉丁等馅料，用油煎好。早上吃一碗豆皮，脆脆的皮与糯米、肉、香菇等配菜配合起来，油而不腻。毛泽东爷爷曾经品尝了四次，次次都对豆皮有着超高的赞赏。

糊汤粉，著名武汉小吃，是与油条相配的，凡卖糊汤粉，必卖油条。被称为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，它就像是是武汉人的羊肉泡馍，不管是传统意义历史内涵，文化表现，还有味道，都是极佳的。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，扑面而来的是江城武汉的气息和味道。

武汉人过早，最喜欢吃的是面窝。热干面，面窝，蛋酒，基本上就是大部分武汉人早餐的标配。在武汉的大街小巷，到处可见的大油锅，金黄色的面窝在里面翻滚，香气扑面而来。面窝外表与甜甜圈酷似，但又与甜甜圈截然不同！软软的口感和咸咸的味道让人欲罢不能，吃了一个还想在吃一个。

湖北传统风味小吃数不胜数，在武汉最为集中。老通城豆皮、四季美汤包、小桃园鸡汤、蔡林记热干面等，久负盛名，享誉海内外。这就是武汉的美食！