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家乡的美食——黄石港饼

五年级材料650字
2023-03-24

我的家乡黄石是长江中下游的一个美丽的城市,这里山清水秀,人杰地灵,最重要的是还有许多美味可口的美食,其中黄石港饼拥有170多年的历史,最为著名。

  黄石港饼选材精致,制作考究,选用芝麻、糖、香油、桂花、橘饼和面粉为主材料做成,主要工序有六道:1.和皮,2.和酥,3.制馅,4.包馅,5.撒芝麻,6.烘烤。

  黄石港饼据说最初是由龙凤饼起源的,并被一位姓刘的师傅加工,又叫合意饼,由于加上了橘饼,所以色泽金黄,清香可口。到后来,由于大冶商人的一场官司由同治皇帝亲审,商人献上合意饼致谢,皇帝一尝,赞不绝口,龙颜大悦,赐名为“如意饼”,所以又叫“如意饼”。由于黄石港区盛产港饼,也因此叫黄石港饼。

  黄石港饼松酥爽口,香气四溢,甜润清香,顺气开胃,咬一口使人回味悠长。咬一口港饼,首先,浓浓的芝麻香使人心旷神怡。再咬一口馅,啊!清清凉凉的橘子香充满了口腔,使人有种置身于夏天荷塘边的清凉感觉,又像走在夏天阴凉小路上感受清风的吹拂。港饼吃起来酥酥脆脆,浓香四溢,馅软软的,甜甜的,还有一股芝麻香。虽然主料里有香油,但吃起来一点也不油腻,还有淡淡的香味,老人小孩都喜欢吃,并且十分开胃,健康。

  黄石港饼经过了170多年的风风雨雨,它传承着中国五千多年的食品文化,他虽然用料简单,可味道独特,这也反映出黄石人民那勤劳、朴实和智慧的心灵。

  我爱黄石的港饼,也爱有着这样美味港饼的美丽家乡——黄石。