在很久很久以前，桂林还没有象鼻山，象鼻山是怎么来的呢?

相传就在桂林还没有象鼻山的时候，有一天桂林远处的树林来了一只饿了很多天的长颈鹿，看见这一大片树林，很想美美地吃一顿，但是它不知道这树林里住着一头老象，它吃食的声音惊动了老象，长颈鹿刚听见一声象吼，就看见面前站着一只怒气冲冲的老象，长颈鹿急中生智，说：“不要那么威风!你比我差远了知道么?”老象听了生气地问长颈鹿：“你有什么理由说我不如你?”长颈鹿说：“我们比赛长跑，等到自己跑累了而我却没追上你就是你赢了，我乖乖去别的地方，如果你输了，哼哼——你就要把这片树林白送给我!”老象想那还不容易?就答应了。“三、二、一、开始!”长颈鹿和老象冲了出去，长颈鹿故意跑得很慢，看到老象跑得没影了，就回到树林里大吃起来。老象呢?跑到桂林看见那么清的水，条件反射口渴起来，就俯下身去喝水。长颈鹿吃饱了却还不见老象回来，就想它可能是碰到老虎野猪什么的丧命了，就干脆把自己的亲戚都请来大吃，这片树林本来就不太大，再加上那么多长颈鹿，很快被吃光了。

老象喝足水，突然听见两只麻雀在树枝上聊天：“喂!你看那群长颈鹿多么能吃，整片树林都被吃光了，听说那里面住着一头老象——”“老象!”老象吃了一惊，但还是想可能是巧合吧，于是继续听下去，“——什么?那头老象长什么样子?我想想……哦对!这只和它挺像的!”老象抬头看了看麻雀，麻雀的翅膀指的就是它!它问两只麻雀，究竟是怎么回事?一只麻雀说：“啊!原来是你啊?你的森林都被长颈鹿吃光了你都不知道?”“什么!”老象吃惊的说，他知道自己上当了。“唉!人们都说象聪明，原来这么笨啊!”另一只麻雀讽刺它。“啊!”老象非常生气，一口气缓不过来，气死了。

几万年过去了，老象变成了化石，几百年过去了，化石上长满了花草树木，成了山。人们早已忘记了这里曾经有一只老象，只知道现在这里有象鼻山。