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民食中的奇葩——红油抄手

高一状物1000字
2015-10-26

民食中的奇葩——红油抄手

中国小吃风行天下,若问我最爱哪个,我定会毫不犹豫地告诉你:“红油抄手。”

红油抄手是川菜名食。红得发亮的辣油、绿油油的葱花、两三滴黄澄澄的麻油、鲜美的鸡汤,再加上那洁白无眦的抄手。望着它不禁垂涎三尺,想要立马大快朵颐。

抄手即为馄饨,在川中称为抄手。将鸡肉或猪肉馅用抄手皮包上,锅里的水滋滋烧开了,将抄手下到锅里,待抄手在水面上下翻滚后,再用冷水往锅里激一下。热气腾腾的馄饨就可以盛入已放好辣油和鸡汤的碗中,然后覆上葱花,滴上麻油,一碗香气扑鼻的红油抄手就能端上桌啦。

红油抄手的麻香扑面而来,这香沁人心脾,包含着葱香与辣椒的香味,却辣而不燥,顿时勾起人的食欲。咬住抄手一角,顺着边往里吹气,这样就不会汁水烫着嘴,轻轻地一吸,它便滑入口中。这时,不要急于吞下,而要在嘴中品味一番,那细腻的抄手皮在嘴中流动,不断挑逗着你的味蕾,时不时触碰你的舌尖,让你难以忘怀。含破抄手皮,露出里面的肉馅,咀嚼一番,鸡肉的咬劲与猪肉的细滑一并涌上心头,吞下去后那美味仍缠绕舌尖,不觉大喊一句:“再来一碗!”

这红油抄手,让无数食客食客苦苦寻求,让无数绅士、女郎放下雅兴,只沉浸在那美味之中。红油抄手就是那民食中的奇葩,中华民族的瑰宝。

桔子

在水果的王国中,我爱吃的水果可多了,三天三夜也说不完。有西瓜、干蔗、桔子、芒果……但我最爱吃的还是属桔子了。

桔子树是常绿乔木,它在初夏的时候开花,花是白色的。到了秋天,桔子就成熟了。刚成熟的桔子是绿色的,味道很酸。而熟透了的桔子可不一样,它的颜色是金黄色的,味道是甜中带酸。桔子皮不仅可以入药,而且还可以用来泡茶。

桔子的品种很多,有:砂糖桔、蜜桔……我最爱吃的还是砂糖桔。砂糖桔的外形呈扁圆形,是桔子中最小的一种。它最大的比乒乓球小,而最小的呢,连手表表面的大小都不如。别看砂糖桔那么小,但它的果肉里却含有许多的汁水。拨开桔子皮,一片片桔片就会展现在你面前。这时,就会有一股浓厚的芳香扑鼻而来,让你心旷神怡。用手掰下一片,放入嘴中,轻轻一咬,无数蜜甜的汁水就从小小的桔片中溅射出来,紧接着,你就会尝到一种从未尝到过的味道,保证你吃了一个还想再吃一个。

小时候,我最盼望秋天的到来,盼望着九月份的到来,因为,九月份不仅有我的生日,而且,我还认为这时候的桔子最好吃。那时,吃桔子几乎成了我的家常便菜,我一看到它,便会馋得直流口水,恨不得一下子把它吃个精光。

我爱吃桔子,它虽然没有苹果那么甜蜜的味道,没有香蕉刺鼻的芬芳,但我仍然爱吃它。