9月25日星期天晴
今天,爸爸买回来两只又大又胖的梭子蟹,叫妈妈烧。
妈妈把买回的青椒切成一小块一小块地放在盆里备用,再把梭子蟹一切为四,也放在盆里,然后把生姜切成块,把大蒜拍碎。
一切准备就绪。老妈把火开大,放油,等锅烧热。接着把梭子蟹倒进锅里翻炒,,然后放了很多黄酒进去,又翻炒一会。最后倒入青椒,浇上酱油。这时的梭子蟹看起来色香俱全。
妈妈把锅盖盖上。焖了十多分钟,梭子蟹就可以出锅了。我闻了闻,梭子蟹很香很香。我吃了一口,蟹肉又嫩又鲜,好吃得无法形容。我一连吃了四块肉,才停下筷子。
下次,我还要叫妈妈烧梭子蟹,让我再一饱口福。