大年初一那天，爸爸买了一条三文鱼。我从没吃过三文鱼，这是第一次吃，所以对三文鱼怀着好奇之心。

晚上，奶奶家里来了客人，他们是我的姑姑，姑父等十人，所以我们就拿三文鱼来招待他们。当奶奶把碗递给我时，我便一个箭步冲上餐桌一探究竟。我用筷子轻轻夹起一块来，放在碗里。洁白如玉的碗把三文鱼肉衬托得格外鲜红，像是初升的太阳。这一小块鱼肉是正方形的，中间整齐有序的穿插着一缕缕光洁的白色，像是叶的茎脉。在这一大块血红之中，反衬得这一缕缕白色亭亭玉立。奇怪的是，无论是先前没有割成一小块时的大鱼肉，还是一小块时的小鱼肉，它们都没有刺!这也太别具一格了吧。也许，这也就是它价格昂贵的原因所在。

我把鼻子凑上前去细细地闻，不知怎么的我突然闻到了一股辛辣的味道，熏得让人头发晕，一点也不舒服，跟中了邪似的。但我觉得这个邪恶魔法是由芥末挥发出来的，这里就要简单地提及一下芥末了，芥末放进三文鱼中是用来去腥的，但它本身也是很辛辣的。三文鱼本身是没有味道的，这么一来，被芥末一折腾，三文鱼不就变得辛辣了么。所以，在三文鱼中放芥末才会有毒气弹一样的威力。但三文鱼为什么要生吃?煮了吃味道不是更好?因为它的营养价值极高，这也是价格昂贵的一个标准，煮了吃会破坏它的营养价值。但生吃味道不好，我的姑姑就是看在它营养价值的份上才对它连连下筷的，我也是如此。

既然说到了味道，那就讲讲味道吧!说实话，它的味道很怪。鉴于前面鼻子发出的警报，我便小心翼翼地夹住它，把它缓缓放进嘴里。当时，我有了一种很像是往嘴里放炸弹的感觉。拿起的筷子拿起又放下，放下又拿起。终于，我决定勇敢地一试!我怀着一种紧张的心情，轻轻咬了下去，先是一股腥酸窜进口腔，把舌尖辣得不能动弹。我把肉往舌头中部一送，整个舌头都麻起来了!我机灵地大嚼特嚼。三文鱼的肉很有弹性，表面那一层很像牛皮筋，非常有弹性，不用劲还咬不破。一破，你就会感到吃三文鱼和吃牛皮糖的感觉相差无几。更奇怪的是，我把鱼肉吃完了都没尝出来，它是什么味道的。

我觉得吃三文鱼，倒不像是吃鱼肉了，反倒是一次冒险。