开学啦

肉夹馍

高一说明文1200字
2023-03-24

篇一:我爱家乡的肉夹馍

我出生在美丽的西安,西安是一座历史悠久的古城,不但有许多名胜古迹,小吃也多种多样。有羊肉泡馍、烤肉、凉皮等。其中最好吃、最有名的莫过于肉夹馍了。

肉夹馍不仅是凉皮的最佳搭档,也是我的最爱!肉夹馍色香味美、好吃至极!尤其是那刚烤出来的馍,闻起来阵阵飘香、外皮酥脆、内心软绵。白色的表面上还被烤出了几圈土黄色,吃起来外面硬,里面软,十分有意思。

做腊汁肉时,先把肥瘦适中的新鲜猪肉洗净放入锅中,加上水、陈年老汤和独有的配料,用大火煮上半小时,煮好的肉色泽红润、油亮泛光、气味飘香。

现在,拿一个烤好的馍,从中间一分为二,再把剁好的肥瘦相间的腊汁肉夹在馍里,浇上一勺褐色的腊汁,真是让人口水流下三千尺,忍不住轻轻咬上一口,一点都没有油腻的感觉,入口即化,满口留香,回味无穷。

你想吃肉夹馍吗?那就来我的家乡西安做客吧,享受肉夹馍的可口美味,一定会让你终身难忘!

我爱吃肉夹馍!但我更爱我的家乡,美丽的西安!

篇二:肉夹馍

我的故乡在西安,这里有许多小吃,而我最爱的是那香气扑鼻的肉夹馍。

说起肉夹馍,其实是肉夹于馍里的。记得我很小的时候,第一次吃肉夹馍,就被那独特的味道吸引了,肉夹馍的馍叫白吉馍,是用炭火烤制而成的,饼的外面焦黄焦黄的,还有一个个圈,而里面是软软的。肉是腊汁肉,是把上好的猪肉要煮很长时间,而且要使用陈年老汤,而汤里面要放很多神秘的调料,煮好的肉红亮红亮的,肥而不腻,入口即化,那烤得酥酥的馍夹着色泽红润的肉,真是让人胃口大开,食欲大振!

记得有次和妈妈一起吃饭,我拿着票取肉夹馍,我看见阿姨先用勺子盛了几块肉,把肉放在案板上用刀切碎,再把白吉馍切开把肉放进去,又加了一点汤,大功告成!阿姨把馍给我,咬上一口,满口流香,而且汁水都流出来了,那香味一直在我鼻子周围萦绕,让我回味无穷,太香了!

有从外地来的小朋友,我这个西安小美食家一定先抢他推荐超级好吃的肉夹馍,我还给外国小朋友介绍过呢!对了,肉夹馍还有个英文名——chinesehambager 。

篇三:肉夹馍

肉夹馍是我最喜欢的小吃。

肉夹馍的味道好极了,看相也好。圆圆的面饼里面有黄黄的油,两棵绿油油的小青菜,一些金黄的马铃薯,一根红红的里脊肉,连三千尺的地方都能闻到它浓浓的香味!

肉夹馍的做法十分简单,来了客人说,来一份肉夹馍,那人就随手拿了一个圆圆的肉饼放入油锅里炸,炸到有点黄的时候,用夹子夹出来放在一个小袋子里面,然后抓一把土豆条和两棵小青菜放入油锅里炸,炸熟了放入一个铁碗,又把一串里脊肉放入油锅里炸,炸熟了放在和菜一起的铁碗里,放入油,一起搅拌,把面饼边上切开三分之一,把菜和肉倒入面饼里。这样,一个完美的肉夹馍就做好了。

从我家闻到浓浓的香味,不禁让我妈妈也给我买了一个肉夹馍尝尝。买到肉夹馍了,我用筷子夹起一块里脊肉,闻了一闻非常好吃,土豆和小青菜的味道曳好得不得了。

我第一次吃肉夹馍时,太烫,没拿好,不小心掉到了地上,里面的油溅得我满裤子都是,弄得我狼狈不堪。从此,我给肉夹馍取了个外号——“油多多”。