小时候，奶奶常常给我吃她自己做的臭豆腐。那豆腐被炸的金黄酥脆，一点也不臭。“奶奶，这叫炸豆腐，不叫臭豆腐！”我总这样反驳。后来，我听别人谈论吃臭豆腐的感受，“闻起来奇臭无比，吃起来满口飘香”，听得我垂涎欲滴，那种臭豆腐该是什么样的啊？

那一天，我坐在奶奶家的餐桌上，等着开饭。往常，我应该放学回家没一会，妈妈就会回来，可今天为什么却迟迟不见人影呢？过了好一会，妈妈才风尘仆仆地回来。妈妈一进门，我就闻到一股如同发霉般的气味，我不禁喊出了声：“妈妈，你带发霉的东西回来干什么？”妈妈却笑着说：“这是你一直想吃的臭豆腐啊！”说着，妈妈便将手中的一碗臭豆腐放在了桌上，我一瞧，简直不敢相信，这黑不溜秋的豆腐就是传说中的臭豆腐？我十分的不信，但在强烈好奇心的驱使下，我还是屏住呼吸，夹了一块放进嘴里，天呐，这鲜美的味道简直无法用语言形容，我不是第一次吃豆腐，但是味道如此奇特的豆腐我还真是第一次尝到！

一碗臭豆腐转眼就被我吃得精光，连调料都是一点不剩。正当我回味着这美味的臭豆腐时，妈妈给我讲起了臭豆腐的故事。故事发生在清朝康熙年间，一家豆腐店的老板王致和为了给孩子娶媳妇，全家人都拼命做着豆腐，但不巧的是，豆腐最多的时候，来买的人却最少。为了不浪费这些豆腐，王致和怀着侥幸心理，在豆腐上撒上盐和花椒粉之类的调料，以掩盖住豆腐的馊味。过了几天，家里开始弥漫出臭味，王致和想到发霉的豆腐，赶紧跑过去一瞧，白色的豆腐都变成了青色，他心疼的拿起一块尝了尝，“呵，我竟没尝过如此鲜美的味道！”于是王致和挂上新的招牌，全家人开始大街小巷地吆喝。一传十，十传百，最后，连慈禧太后都知道了这臭豆腐，臭豆腐名声大振。

看来，“吃”也是有学问的。这顿晚餐，我尝到了小时候从没吃过，“闻起来臭，吃起来香”的臭豆腐，还了解到了臭豆腐有趣的历史故事，真是收获颇丰啊！