亲爱的惠安母亲：

您好!

感谢您用自己的无私养育了一方人民，也包括我。 从小生活在惠安这一块黑土地上，耳濡目染着惠安女的勤劳品质，闻着惠安土地上飘出的浓浓泥土的香味，我为自己是个惠安人而无比的自豪! 我是个“吃货”，对于好吃的东西一贯是“照单全收”。爸妈也经常带着我逛惠安地界的美食城，我们给每次的美食之行取了个名字，美其名曰“舌尖上的惠安之行”。惠安特色美食可谓是历史悠久，也是“海丝文化”的一部分。 鱼卷、浮、地瓜粉团、肉粽、小鱿鱼等惠安特色美食，同散发着芬芳的惠安大地一起，偕春花秋月，借南音北管，更增添了千年县城的文化内涵。一边品赏着风味小吃，一边欣赏着惠安的人文景观，谁不感叹：一切美好风情，当属斯地。 其实，我最喜欢的莫过于鱼卷。鱼卷是以鲜鱼为原料制作的多种美味佳肴之一，它入口柔嫩爽脆，咀嚼后颊齿留香，味道鲜美。每逢宴请宾客或逢年过节，鱼卷是一道必备佳肴;目前，产品已远销港澳地区和美国，备受海内外家庭主妇青睐。鱼卷可蒸可煮可炸可煎可炒，做法多样，样样好吃。每次我必点一盘鱼卷，大快朵颐。 惠安，我的母亲!您的美食文化历史悠久，您作为海丝文化的发源地，您作为海丝文化的传承者，您的美食文化将历久弥新，越来越美丽，越来越动人! 祝您明天会更好!