俗话说：民以食为天，几乎每一个地方都有自己美味，这不，我向你介绍的，就是我们这的美食---螃蟹 螃蟹是我们这的风味小吃，大街小巷没有不卖螃蟹的，你看，海鲜店里，清蒸螃蟹，螃蟹蒸蛋……可谓是五花八门，包罗万象。 前天，妈妈从店里买回来几只大螃蟹，可是这几天我过敏，所以，要等好了再吃。妈妈把他们放在水箱里，看，他们在水里生龙活虎，像一个个威风凌凌的大将军，其中有一只，对我张开大爪向我耀武扬威，我看着他那副得意样，哼，在得意就吃了你。我撅起小嘴嘟囔着。而他一副心惊胆战的样子，好像在胆怯的说：o(><)o不要啊。 今天放学回家，一眼望去，便看到螃蟹不见了，突然，我看到妈妈在厨房里，忽然，妈妈喊我到厨房里来，一想到马上就能吃到螃蟹了，连书包都没放下就直奔厨房了，只见妈妈在锅里放进螃蟹，加上水，起初，水不热乎，螃蟹在锅里走来走去，一副安然无恙的样子，渐渐地，水热乎了，螃蟹挣扎的往上窜，可能是螃蟹知道自己在劫难逃了吧，定在水里坐以待毙。渐渐地，螃蟹青灰色的盔甲变成鲜红色，妈妈在锅里放些油盐酱醋，不一会，螃蟹便出锅了。 妈妈把螃蟹刚端上饭桌，顿时，肉香洒满了房间，令人垂延三尺。我把螃蟹掰成两半，霎时间蟹肉简直要流出来，我咽了咽口水，迫不及待地咬上一口，顿时，香味如春水般在我的心田荡漾。呵！那叫一个香甜！一个美味！ 螃蟹不仅肉鲜美，而且看相也好。 螃蟹没煮熟前，是青灰色的，像一个百战沙场的将军。煮熟后，变成了鲜红色，像一个挺着大大啤酒肚的大老板。 我爱吃螃蟹！