那年暑假，我去一家培训班补习英语。下午下课之后，我经常去一家餐厅吃麻辣烫。有一天，老板挂了个招工的牌子。作为“吃货”一枚，自认青春无敌的我，脑子一热，和老板说想在这里打工。老板打量了我几眼，同意了。

第二天，从培训班出来，我便来到餐厅，不过身份由顾客变成了小工。老板扔给我一件油腻的黄色外套，然后用手指指摊前的一排盆子，里面满是清水浸泡的食材：青菜、海带、鸭血、火腿肠、鹌鹑蛋……我的工作说来简单，穿串。我抬头，发现对面坐着一个年纪比我略长的小伙子，做着和我一样的工作。后来我才知道，那是老板的侄子小张。

晚上客人特别多，点的东西也五花八门，我忙得手忙脚乱，足足卖了600个串，晚上结账，却发现自己少算了20串荤串，刨去损失，那天晚上，我只挣了20块钱。旁边的小张冷嘲热讽：“还是中学生呢，这点账都算不来！”“他第一天来，有什么奇怪的？”原来是大厨雷哥，我感激地看着他，他只低头一笑。

后来的日子里，我和雷厨成了好友。雷厨知道我在学英语，便问我能不能教他些简单的英语，为了学习方便，雷厨甚至主动把我要到后厨帮忙，不仅待遇高，而且清闲了不少。别看雷厨炒菜是把好手，学起英语来却很费劲。出于好奇，我问他一个厨师为什么还要学英语，雷厨淡淡地说：“以前家里穷，为了供两个弟弟念书，我只好出来打工。我上学时最喜欢的就是英语，而且店里偶尔也会来一些外国客人，艺多不压身嘛。”有时候，雷厨会问一些我也解答不清的问题，我便会记下来，第二天问过培训班老师再告诉他。

那个暑假结束的时候，我在培训班补课的日子也告一段落，不过雷厨却成了那里的常客。开学前一天晚上，我回家特意炒了几个菜，爸妈尝过后十分惊讶。

后来有一天，我路过那家餐厅，老板招呼我过去坐，我却没有看到雷厨和小张，在我的追问下，老板才道出实情，原来，我走后，雷厨果真每个周末都去上英语班，后来，一家五星级的国际酒店招聘，雷厨因为会英语而成功入选，前几个月刚刚被派往美国工作了。而小张后来在学校食堂当厨师，由于心术不正，偷工减料，在一次食物中毒事件后，被学校辞退。

那一刻，我惊讶得说不出话来。雷厨这样的青春才是青春，犹如一碗麻辣烫，在锅里经过一番烹煮之后，才能激发出鲜香麻辣的诱人滋味。