每个人都有特长，我的特长是魔方，但我要写的却是另一个人的特长。

他是一家小拉面馆的老板，也是厨师，他和他的妻子是新疆人，不知道怎么的来这儿发展。我妈妈经常带我去那儿吃拉面，因为那家拉面特别好吃，我也是这样认为的。

我很喜欢看厨师拉面，因为厨师的拉面过程很精彩，会让你情不自禁地鼓起掌。今天我和妈妈又到那儿去吃拉面了，拉面馆还剩一个空位子，我让妈妈坐在位置上，我去看厨师拉面。只见厨师手拉着面的两端，一点点的转动手腕，面变长，长到一定长度时，又将两段合并在一起。不知道为什么，面自己乖乖的卷成麻花卷的样子，可能是动作太细微了我看不见。把面转成麻花状的样子之后，重复一遍之前的动作，就这样一直重复下去，慢慢的就成了很多的面条。然后之后用刀在中间一切，面就可以下锅了。

掌声在我耳边响起，有人说：“这就是民间高手，我拉出来面就很不错了，他竟然还拉这么均匀。”“这几最好练了两年，堪比五星大厨。”我看了不知多久，感觉肚子饿了就去吃面了。

我是越来越敬佩他了，因为我妈拉过一次，拉着拉着就断了，最后还是没有做成功。拉面馆老板可真让我敬佩啊！