赛龙舟

赛龙舟，是端午节的主要习俗。源于古时候，楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶去拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时不见踪迹。之后每年五月五日划龙舟以纪念之。借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。

端午节我们是要吃粽子的，这是中国人民的传统习俗。粽子被正式定为端午节食品。这时，包粽子的原料除糯米外，还添加中药益智仁，煮熟的粽子称“益智粽米中掺杂、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。粽子还用作交往的礼品。

名家艾、艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物

可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的“卫生节”，人们在这一天洒扫庭院，挂艾枝，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。

到了唐代，粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

一直到今天，每年五月初，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，其花色品种更为繁多。从馅料看，北方多包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。

端午粽飘香

每年的农历五月初五是端午节。我对过端午节没有特别的影象，只知道到了端午节可以吃上粽子。离端午节还有十几天，我就闻到了从大街小巷飘出的粽子清香。馋得我直流口水，嚷嚷着要吃。奶奶说：“别急，外面买的没有自己家包的好吃，想吃过几天就包。”于是，我就天天盼着端午节快点到。离端午节还有两天了，奶奶准备包粽子了。奶奶把买来的粽叶用清水洗干净泡好，淘好糯米。我端来一张小凳，坐在一边看。奶奶先拿起两张碧绿的粽叶对齐并拢，把它弯成一个小勺。然后抓起一把雪白的糯米放入“勺内”，一边放一边还用手压一压。奶奶说：“这样包出的粽子才结实好吃有咬劲。”等到糯米装好压结实了，奶奶就把剩下的粽叶七裹八裹裹成了一个小巧的粽子。

看奶奶包得有趣，我也想试一试。学着奶奶的样儿，拿起两张粽叶弯成小勺，可我的粽叶勺不是太大就是太小别别扭扭的。放糯米也不是太多就是太少，还总要往外漏，我只得从盆里再抽出一张粽叶，把它们缠在一起，用绳子扎得横一道竖一道，像给粽子来了个五花大绑，还真有些惨不忍睹。我把自己包的粽子往奶奶包的一大堆粽子里一丢，怪有些不好意思的。奶奶看出我的心思，笑着说：“没关系，多包包就会了，熟能生巧吗！”奶奶把包好的粽子放在炉子上煮，隔了好久，从锅里飘出了粽子的清香，那香气清新怡人，我深深地吸了一口，仿佛看到了一只只泛者浅绿色光泽的油亮亮的粽子……