拼音
lǎn
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基本释义

1.用盐或其他调味品拌(生的鱼、肉、蔬菜)。 2.(柿子)放在热水或石灰水里泡,除去涩味:~柿子。

详细释义

〈动〉 用热水或石灰水泡生柿子以除去涩味 。如:漤桃;漤李 用盐或其他调味品拌 [生的鱼、肉、蔬菜] [preserve sth.with salt]

翻译

to marinate in salt etc; to pickle; to soak (fruits) in hot water or limewater to remove astringent