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焖

拼音
mèn
笔划
11
五笔
OUNY
五行
火
繁体
燜
旧字体
爁
部首
火

基本释义

一种烹饪方法。把食物放在带有 一定量水的锅中，扣紧锅盖， 用文火慢煮，使物熟汤干： ～饭。 黄～鸡块。

详细释义

〈动〉紧盖锅盖,用微火把饭菜煮熟 。如:焖牛肉

翻译

to casserole; to stew; to cook in a covered vessel