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基本释义

1.烹调方法,利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟:盐~鸡。 2.因空气不流通或气温高湿度大而感到憋闷。

详细释义

〈动〉〈方〉∶一种烹饪方法 ,利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如:全焗鸡

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焗人 焗油 意式焗饭

翻译

to steam; to bake; (dialect) to cook in salt or sand, inside a sealed pot